牛头肉是一种很常见的肉类食材，也是很多人喜欢的一种食材，但是很多人都不知道牛头肉要怎么炒才好吃，特别是搭配什么菜更好吃。今天我就来给大家介绍一下牛头肉和什么菜炒好吃，推荐5种搭配。

一、牛头肉和青椒炒

牛头肉和青椒是非常经典的一种搭配，牛头肉肉质鲜嫩，青椒口感清脆，两者搭配起来非常好吃。具体操作步骤如下：

材料：牛头肉、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

1.牛头肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入牛头肉翻炒至变色。

5.加入青椒继续翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

二、牛头肉和豆角炒

牛头肉和豆角也是一种非常不错的搭配，牛头肉的鲜嫩口感和豆角的清香味道相得益彰，非常好吃。具体操作步骤如下：

材料：牛头肉、豆角、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

1.牛头肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.豆角切成段，葱姜蒜切末备用。

3.锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入牛头肉翻炒至变色。

5.加入豆角继续翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

三、牛头肉和土豆炒

牛头肉和土豆也是一种非常不错的搭配，土豆的口感软糯，和牛头肉的鲜嫩口感非常相似，两者搭配起来非常好吃。具体操作步骤如下：

材料：牛头肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

1.牛头肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.土豆切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入牛头肉翻炒至变色。

5.加入土豆继续翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

四、牛头肉和蘑菇炒

牛头肉和蘑菇也是一种非常不错的搭配，蘑菇的口感鲜嫩，和牛头肉的鲜嫩口感非常相似，两者搭配起来非常好吃。具体操作步骤如下：

材料：牛头肉、蘑菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

1.牛头肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.蘑菇切片，葱姜蒜切末备用。

3.锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入牛头肉翻炒至变色。

5.加入蘑菇继续翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

五、牛头肉和茄子炒

牛头肉和茄子也是一种非常不错的搭配，茄子的口感软糯，和牛头肉的鲜嫩口感非常相似，两者搭配起来非常好吃。具体操作步骤如下：

材料：牛头肉、茄子、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

1.牛头肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.茄子切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入牛头肉翻炒至变色。

5.加入茄子继续翻炒。

6.加入盐调味，翻炒均匀即可。

以上就是牛头肉和什么菜炒好吃的5种搭配，大家可以根据自己的口味选择不同的搭配，希望大家都能做出美味可口的牛头肉菜品。