作为一道家常菜，清炒菜花不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多家庭的餐桌上必不可少的一道菜。今天，我就来分享一下清炒菜花的做法，让大家在家也能轻松做出美味的清炒菜花。

一、准备材料

清炒菜花的材料很简单，只需要准备好以下食材即可：

1.菜花：1个

2.蒜末：适量

3.生姜末：适量

4.盐：适量

5.生抽：适量

6.油：适量

二、做法步骤

1.将菜花洗净，掰成小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。

2.热锅凉油，加入蒜末和生姜末炒香。

3.放入焯好水的菜花，加入适量盐和生抽，快速翻炒均匀。

4.炒至菜花变软熟，即可出锅装盘。

三、小贴士

1.焯水的时间不要过长，以免菜花过熟。

2.炒菜花时要快速翻炒，以免菜花变色。

3.如果喜欢口感更鲜嫩的菜花，可以在焯水的时候加入少量食盐和白糖。

四、总结

清炒菜花是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。只需要准备好简单的食材，按照以上步骤操作，即可在家中做出美味的清炒菜花。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家分享自己的做法和心得。