水果夹心蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的外层是蛋糕，内部夹有水果，口感丰富，受到了很多人的喜爱。今天，我将为大家分享怎样做出美味可口的水果夹心蛋糕。让我们一起来看看吧！

材料：

1. 面粉 200克

2. 糖 100克

3. 鸡蛋 3个

4. 牛奶 100毫升

5. 黄油 100克

6. 泡打粉 1勺

7. 水果（如草莓、蓝莓、覆盆子等）适量

8. 奶油 适量

步骤：

1. 准备工作

首先，将黄油放到室温下软化，备用。然后，将面粉、糖、泡打粉混合在一起，备用。最后，将水果洗净备用。

2. 搅拌面糊

将软化的黄油和糖放到一个大碗中，用电动打蛋器将它们混合在一起，直到它们变得蓬松。然后，将鸡蛋一个一个地打入碗中，每次打入一个鸡蛋后，用打蛋器将其混合在一起。接下来，将牛奶倒入碗中，继续搅拌。最后，将面粉混合物倒入碗中，用打蛋器将其混合在一起，直到没有面粉颗粒。

3. 烤制蛋糕

将面糊倒入一个烤盘中，用刮刀将其平整。然后，将水果放在面糊上。最后，将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制25-30分钟，或者直到蛋糕变成金黄色。

4. 切片

将烤好的蛋糕取出，放在一个架子上，让它冷却10分钟。然后，用刀将蛋糕切成均匀的小块。

5. 加入奶油

将奶油放在一个小碗中，用打蛋器将其打发。然后，将打发的奶油涂在蛋糕块上。

6. 享用

现在，你可以品尝你的美味水果夹心蛋糕了！它口感柔软，外层松软，内部夹有水果，非常美味。

小结：

水果夹心蛋糕是一款非常美味的甜点，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照以上步骤进行操作，就能做出美味可口的水果夹心蛋糕。希望这篇文章对你有所帮助，祝你制作成功！