作为一款中国传统的小吃，葱花饼在很多地方都有着非常广泛的流行。它是一种口感酥脆、味道香浓的糕点，制作过程中需要用到面粉、葱花等多种食材，是一道非常美味的小吃。今天，我们就来分享一下正宗老式葱花饼的制作方法，让大家可以在家中轻松制作出这道美味的小吃。

材料准备：

1. 面粉500克；

2. 温水250毫升；

3. 葱花适量；

4. 食用油适量；

5. 盐适量。

步骤一：准备面团

首先，我们需要将面粉和温水混合在一起，揉成一个柔软的面团。在揉面的过程中，可以适当加入一些盐，这样可以让面团的口感更加香脆。揉好的面团需要醒发一段时间，这样可以让面团更加松软。

步骤二：制作葱花馅

葱花是葱花饼中非常重要的一个组成部分，所以我们需要准备一些新鲜的葱花。将葱花切成细碎的末状，然后加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。葱花馅制作完成后，需要醒发一段时间，这样可以让葱花的味道更加浓郁。

步骤三：制作葱花饼

将醒发好的面团分成若干个小面团，然后擀成薄片。将葱花馅均匀地涂抹在薄片上，然后将薄片卷起来，擀成一个圆形的饼状。在制作的过程中，需要适当地撒上一些面粉，这样可以避免面团粘在擀面杖上。

步骤四：烤制葱花饼

将制作好的葱花饼放入烤箱中，以200度左右的温度烤制15分钟左右。在烤制的过程中，可以适当地翻面，这样可以让葱花饼的口感更加均匀。

小结：

正宗老式葱花饼是一款非常美味的小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好面粉、葱花等食材，按照上述步骤进行制作即可。在制作的过程中，需要注意适量加盐，这样可以让葱花饼的口感更加香脆。希望大家能够尝试制作这道美味的小吃，享受到它带来的美味口感。