肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，而且味道也非常好。如果你想学做肉丸子，那么你来对地方了。在本文中，我将与大家分享一个简单易学的肉丸子做法，让你轻松做出美味的肉丸子。

材料：

- 猪肉馅 500 克

- 面包屑 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 姜末 1 汤匙

- 蒜末 1 汤匙

- 盐 1 茶匙

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 葱花 适量

- 水 适量

步骤：

1. 准备材料

将猪肉馅、面包屑、鸡蛋、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、葱花混合在一起，搅拌均匀。

2. 揉捏肉馅

将混合好的肉馅揉捏成球状，然后用力将肉馅球拍打在碗里，直到肉馅变得非常有弹性。

3. 煮肉丸子

将肉馅球放入沸水中，煮 5 分钟左右，直到肉丸子变色并浮起来。

4. 调制汁料

在另一个碗中，加入适量的水、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒和葱花，搅拌均匀。

5. 炒肉丸子

将煮好的肉丸子放入热锅中，加入调制好的汁料，用中火翻炒，直到汁料浓稠。

6. 出锅

将炒好的肉丸子装盘，撒上适量的葱花即可。

小结：

肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以轻松做出美味的肉丸子。如果你想学做肉丸子，那么按照上述步骤进行操作，相信你一定可以做出一道美味的肉丸子。