意大利肉酱意面是一道经典的意大利美食，以其浓郁的肉酱和咀嚼有劲的意面而闻名。今天，我们将教你如何制作正宗美味的意大利肉酱意面。跟随我们的步骤，你将能够在家中轻松制作出一道令人垂涎的美食。

材料：

- 意大利面条：500克

- 牛肉末：500克

- 洋葱：1个

- 大蒜：3瓣

- 罐装西红柿：800克

- 番茄酱：3汤匙

- 红酒：1杯

- 牛肉或鸡肉高汤：1杯

- 橄榄油：2汤匙

- 盐：适量

- 黑胡椒：适量

- 帕玛森芝士：适量

步骤：

1.准备材料。将洋葱和大蒜切碎，开罐的西红柿切碎备用。

2.热锅加橄榄油，放入洋葱和大蒜，小火煸炒至金黄色。

3.加入牛肉末，用铲子翻炒至熟透。

4.加入番茄酱，继续翻炒至肉末完全覆盖番茄酱。

5.倒入红酒，煮至酒精挥发。

6.加入开罐的西红柿，用铲子搅拌均匀。

7.倒入高汤，煮沸后转小火，慢慢炖煮至肉酱变浓稠。

8.同时，将意大利面条煮熟，加入盐和橄榄油，煮至软硬适中。

9.将煮熟的意大利面条捞出，放入肉酱中，用铲子拌匀。

10.装盘后撒上帕玛森芝士和黑胡椒即可。

小结：

以上就是制作正宗美味的意大利肉酱意面的步骤。在制作过程中，需要注意的是，煮意大利面条时要注意时间，不要过度煮熟，否则口感会变差。另外，肉酱的煮制时间也很重要，要慢慢炖煮至浓稠，才能更好地融合味道。最后，撒上帕玛森芝士和黑胡椒，可以让味道更加浓郁，让人垂涎三尺。