干豆角红烧肉是一道非常传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天我来为大家分享一下干豆角红烧肉的正宗做法，让大家在家也能轻松做出美味的红烧肉。

材料：

1. 猪五花肉500克

2. 干豆角适量

3. 姜片适量

4. 葱段适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 老抽适量

8. 冰糖适量

9. 盐适量

10. 鸡精适量

11. 清水适量

步骤一：准备材料

将猪五花肉洗净，切成小块备用。干豆角洗净，泡水半小时。

步骤二：焯水

将切好的猪五花肉放入锅中，倒入适量的料酒，加入姜片，葱段，烧开水焯水，去除血水和腥味。

步骤三：炒制

锅中倒入适量的油，放入焯好水的猪肉块，煸炒至两面金黄色，加入适量的生抽，老抽，冰糖，炒匀。

步骤四：加水

倒入适量的清水，加入泡好的干豆角，烧开后转小火慢慢炖煮。

步骤五：调味

煮至豆角烂熟，猪肉酥软，加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 焯水的时候，可以加入一些姜片和葱段去除腥味。

2. 炒制的时候，可以加入适量的冰糖，让红烧肉颜色更红更亮。

3. 炖煮的时候，可以根据个人口味加入适量的水，保证猪肉和豆角都能煮熟。

4. 煮的时候火候要掌握好，慢火炖煮更能让红烧肉入味。

总结：

以上就是干豆角红烧肉的正宗做法，简单易学，口感鲜美。大家可以在家里尝试一下，做出一道美味的家常红烧肉。