作为一种传统的特色面食，山西荞麦面一直备受人们的喜爱。而在享受美食的同时，我们也需要考虑如何方便实用地食用这道美食。这时候，一个好用的碗托就显得尤为重要。今天，我将为大家介绍如何制作山西荞麦面碗托，让大家在品尝美食的同时，也能够轻松地享受便利。

材料准备：

1.山西荞麦面粉 200克

2.热水 100克

3.鸡蛋 1个

4.油 适量

5.盐 适量

6.淀粉 适量

步骤一：准备面团

首先，将200克山西荞麦面粉倒入一个大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。接着，将100克热水倒入面粉中，用筷子搅拌至面粉吸收水分。然后，将面团揉成光滑的面球，盖上湿布醒面15分钟。

步骤二：制作碗托

在醒面的同时，我们可以开始制作碗托。将一个鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。接着，将一个平底锅放在火上，倒入适量油，待油热后，取适量鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液摊成薄饼状。等到鸡蛋液凝固后，将其翻转，继续煎熟。

步骤三：搭配碗托

当鸡蛋薄饼煎熟后，取出晾凉。接着，将鸡蛋薄饼对折，再对折，将其压扁，成为一个三角形的碗托。最后，将鸡蛋碗托放在碗底上，倒入煮熟的山西荞麦面，即可享用美味又方便的山西荞麦面。

小结：

制作山西荞麦面碗托并不难，只需要准备好材料和工具，按照上述步骤进行操作即可。这个碗托不仅美观实用，而且能够起到保护碗底的作用。希望大家喜欢这道美食，也能够在享受美食的同时享受便利。