土豆丝是一道家常菜，它的做法也非常简单，但是很多人都会遇到一个问题，就是蒸出来的土豆丝口感不够松散，有些粘稠。那么，土豆丝怎么蒸才能做出松散口感的美食呢？下面，我们就一起来看看。

一、选料

做土豆丝的关键是选料，要选用新鲜的土豆，这样蒸出来的土豆丝口感才会好。同时，要选用比较细的土豆，这样切出来的土豆丝才会比较细，口感也会更好。

二、切丝

切土豆丝的时候，要选择比较细的刀片，这样切出来的土豆丝才会比较细。另外，切的时候要注意刀片的角度，要切成斜角，这样切出来的土豆丝才会比较长，口感也会更好。

三、浸泡

切好土豆丝后，要将它们浸泡在水中，这样可以去除土豆丝表面的淀粉，使其更加松散。

四、加入适量盐

在蒸土豆丝的时候，适量加入盐可以起到松散土豆丝的作用。但是，要注意不要加太多，否则会影响土豆丝的口感。

五、蒸熟

将土豆丝放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。要注意不要蒸过头，否则土豆丝会变得过软，口感也会受到影响。

六、放凉

蒸好的土豆丝要放凉后再食用，这样口感更佳。

总结

以上就是土豆丝怎么蒸才能做出松散口感的美食的全部步骤。选料、切丝、浸泡、加盐、蒸熟、放凉，每一步都很关键。只有掌握好每一步，才能做出口感好的土豆丝。