冬瓜丸子汤是一道清爽可口的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我就来介绍一下冬瓜丸子汤的家常做法步骤，让大家也能在家里轻松制作出美味清爽的冬瓜丸子汤。

材料准备：

1.冬瓜 500克

2.猪肉馅 200克

3.虾仁 100克

4.葱姜蒜适量

5.盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量

6.清水适量

步骤一：准备材料

将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。猪肉馅和虾仁分别洗净，加入适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉拌匀，制成肉馅和虾仁馅备用。将葱姜蒜切碎备用。

步骤二：制作丸子

将肉馅和虾仁馅搅拌均匀，用手揉成小丸子备用。

步骤三：烹制汤底

将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。放入冬瓜块煸炒一会儿，加入清水，煮沸后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜熟透。

步骤四：加入丸子

将丸子放入汤中，煮5分钟左右，直到丸子熟透。加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

小贴士：

1.冬瓜煮的时间不要太长，否则会煮烂。

2.丸子加入汤中后，火候不要太大，否则会煮烂。

3.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

总结：

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味清爽的冬瓜丸子汤。这道汤品味道鲜美，营养丰富，不仅适合夏天，也适合其他季节。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上它的味道。