作为一道传统的浙江小吃，丁莲芳千张包在当地非常有名。这种包子不仅外形精美，而且口感独特，深受人们的喜爱。如果你还没有尝试过丁莲芳千张包，那么赶紧来学习一下如何制作吧！

一、什么是丁莲芳千张包？

丁莲芳千张包是一种以千层皮为皮壳，内馅为猪肉、笋丝、干贝、香菇等多种食材的包子。千层皮是指将面团分成多层，每层之间涂上油，再用手轻轻拉扯，使其形成多层薄皮，口感酥脆。

二、制作丁莲芳千张包的步骤

1. 准备材料

主料：猪肉馅500克、笋丝150克、干贝100克、香菇100克、千层皮300克。

辅料：葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油适量。

2. 制作馅料

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油，拌匀后腌制10分钟。

香菇、干贝提前用温水泡软，切成丁。笋丝焯水后切成小段。

将腌好的猪肉馅加入香菇丁、干贝丁、笋丝，拌匀。

3. 制作千层皮

将面粉加入适量温水，揉成面团。

将面团分成多个小面团，每个小面团擀成薄皮。

将薄皮涂上油，再叠上一张薄皮，再涂上油，直到叠满10张。

将叠好的面皮卷成长条，再将长条横向切成小段。

将小段竖向切成两半，每一半都是一张千层皮。

4. 包饺子

将千层皮放在手心，中间放上适量馅料，然后将皮对折，用手捏紧口部。

将包好的饺子放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。

5. 煮熟后的丁莲芳千张包

三、小结

丁莲芳千张包是一道口感独特的传统小吃，制作起来也不难。只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以在家中制作出美味的丁莲芳千张包啦！