炒饭是中国传统的一道美食，因其口感独特、做法简单而备受喜爱。但是，很多人在家里做炒饭时，总是觉得自己的炒饭味道不够好，不够特别。今天，我将为大家介绍10种特色炒饭的做法，让你轻松掌握，让你变成饭店大厨。

1. 菜香饭

材料：米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、香菇、葱花、盐、鸡精、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，豌豆、胡萝卜、香菇切成小块备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入豌豆、胡萝卜、香菇炒熟。

4) 加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

5) 加入盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。

2. 蛋炒饭

材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，胡萝卜切成小块备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入胡萝卜炒熟。

4) 加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

5) 加入盐、豌豆翻炒均匀即可。

3. 火腿炒饭

材料：米饭、火腿、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，胡萝卜切成小块，火腿切成丁备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入胡萝卜、豌豆、火腿炒熟。

4) 加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

5) 加入盐翻炒均匀即可。

4. 虾仁炒饭

材料：米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，胡萝卜切成小块，虾仁洗净备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入胡萝卜、豌豆、虾仁炒熟。

4) 加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

5) 加入盐翻炒均匀即可。

5. 肉末炒饭

材料：米饭、猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，胡萝卜切成小块，猪肉末备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入胡萝卜、豌豆、猪肉末炒熟。

4) 加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

5) 加入盐翻炒均匀即可。

6. 鸡肉炒饭

材料：米饭、鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，胡萝卜切成小块，鸡肉切成丁备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入胡萝卜、豌豆、鸡肉炒熟。

4) 加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

5) 加入盐翻炒均匀即可。

7. 蘑菇炒饭

材料：米饭、蘑菇、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，胡萝卜切成小块，蘑菇切成小块备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入胡萝卜、豌豆、蘑菇炒熟。

4) 加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

5) 加入盐翻炒均匀即可。

8. 青椒炒饭

材料：米饭、青椒、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，胡萝卜切成小块，青椒切成小块备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入胡萝卜、豌豆、青椒炒熟。

4) 加入米饭和鸡蛋一起翻炒。

5) 加入盐翻炒均匀即可。

9. 黑椒牛肉炒饭

材料：米饭、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、黑椒粉、油

做法：

1) 把鸡蛋打散，胡萝卜切成小块，牛肉切成丁备用。

2) 热锅凉油，把鸡蛋煎熟后捞出备用。

3) 热锅凉油，加入胡萝