• 材料准备
• 制作步骤

作为一个懒人，我们总是希望能够在家里轻松做出美味的菜肴，而砂锅菜就是一种非常适合懒人的菜肴。今天我将为大家分享100道懒人砂锅菜谱，让你在家也能做出美味的砂锅菜。

材料准备

在制作砂锅菜之前，我们需要准备好一些材料。首先是砂锅，其次是各种蔬菜和肉类。以下是一些常见的砂锅菜材料：

蔬菜类

- 土豆

- 胡萝卜

- 白菜

- 芹菜

- 青椒

- 红椒

- 豆腐

- 香菇

肉类

- 猪肉

- 牛肉

- 鸡肉

- 羊肉

- 鲜虾

- 鱼片

调味料

- 盐

- 酱油

- 料酒

- 姜

- 蒜

- 葱

- 胡椒粉

- 辣椒粉

- 糖

- 鸡精

制作步骤

下面是100道懒人砂锅菜谱的制作步骤，让我们一起来学习吧！

1. 土豆炖牛肉

材料：土豆、牛肉、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 牛肉洗净切块，用开水焯水去血水；

2. 砂锅中加入清水，放入牛肉、葱姜、料酒，煮开后转小火炖30分钟；

3. 加入土豆块、盐、酱油、糖，继续炖20分钟即可。

2. 红烧猪肉

材料：猪肉、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水；

2. 砂锅中加入清水，放入猪肉、葱姜、料酒，煮开后转小火炖30分钟；

3. 加入盐、酱油、糖，继续炖20分钟即可。

3. 酸菜炖鱼

材料：鱼片、酸菜、姜、蒜、香菜、盐、酱油、水。

步骤：

1. 鱼片洗净，用盐、料酒腌制10分钟；

2. 砂锅中加入清水，放入酸菜、姜、蒜，煮开后转小火炖20分钟；

3. 加入鱼片、盐、酱油，继续炖10分钟，撒上香菜即可。

4. 豆腐烧肉

材料：豆腐、猪肉、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水；

2. 砂锅中加入清水，放入猪肉、葱姜、料酒，煮开后转小火炖30分钟；

3. 加入豆腐块、盐、酱油、糖，继续炖20分钟即可。

5. 香菇炖鸡

材料：鸡肉、香菇、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水；

2. 砂锅中加入清水，放入鸡肉、葱姜、料酒，煮开后转小火炖30分钟；

3. 加入香菇、盐、酱油、糖，继续炖20分钟即可。

6. 白菜炖肉

材料：猪肉、白菜、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水；

2. 砂锅中加入清水，放入猪肉、葱姜、料酒，煮开后转小火炖30分钟；

3. 加入白菜、盐、酱油、糖，继续炖20分钟即可。

7. 豆腐烧虾

材料：豆腐、鲜虾、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 鲜虾洗净去壳，用盐、料酒腌制10分钟；

2. 砂锅中加入清水，放入葱姜、料酒，煮开后转小火炖10分钟；

3. 加入豆腐块、盐、酱油、糖，继续炖10分钟，再加入鲜虾炖5分钟即可。

8. 青椒炒肉片

材料：猪肉、青椒、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 猪肉洗净切片，用盐、料酒腌制10分钟；

2. 砂锅中加入清水，放入葱姜、料酒，煮开后转小火炖10分钟；

3. 加入青椒、盐、酱油、糖，继续炖5分钟，再加入猪肉片翻炒即可。

9. 红烧羊肉

材料：羊肉、葱姜、料酒、盐、酱油、糖、水。

步骤：

1. 羊肉洗净切块，用开水焯水去血水；

2. 砂锅中加入清水，放入羊肉、葱姜、料酒，煮开后转小火炖30分钟；

3. 加入盐、酱油、糖，继续炖20分钟即可。

10. 鸡肉炖蘑菇</