黑芝麻和花生馅是中式点心中常见的馅料，不仅营养丰富，而且味道浓郁，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一种简单易学的黑芝麻和花生馅的制作方法，让大家可以在家里轻松制作出美味的黑芝麻和花生馅。

一、制作黑芝麻馅

1.准备材料：黑芝麻、糯米粉、白糖、芝麻油、水。

2.将黑芝麻烤香后，放入研磨机中磨成细粉，备用。

3.将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水，搅拌至成团。

4.将黑芝麻粉加入团中，搅拌均匀。

5.将搅拌好的黑芝麻馅加入少量的芝麻油，搅拌均匀即可。

二、制作花生馅

1.准备材料：花生、糯米粉、白糖、芝麻油、水。

2.将花生烤香后，放入研磨机中磨成细粉，备用。

3.将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水，搅拌至成团。

4.将花生粉加入团中，搅拌均匀。

5.将搅拌好的花生馅加入少量的芝麻油，搅拌均匀即可。

三、制作黑芝麻和花生馅

1.准备材料：黑芝麻馅、花生馅、糯米粉、白糖、芝麻油、水。

2.将黑芝麻馅和花生馅分别搅拌均匀。

3.将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水，搅拌至成团。

4.将黑芝麻馅和花生馅分别揉成小球。

5.将糯米团分成小块，将黑芝麻馅和花生馅包入其中，搓成圆形。

6.将包好馅料的糯米团放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

四、小贴士

1.黑芝麻和花生馅的比例可以根据个人口味自行调整。

2.制作糯米团时，加入的水量要适量，过多会导致团粘手，过少则会导致团不易成型。

3.包好馅料的糯米团在蒸的时候要注意间距，避免粘在一起。

4.蒸糯米团的时间可以根据大小和个人口感进行调整。

五、总结

通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了黑芝麻和花生馅的制作方法。在制作的过程中，可以根据个人口味适当进行调整，制作出更适合自己口味的黑芝麻和花生馅。希望大家能够尝试制作，并分享自己的制作心得。