作为新手，想要做出一批美味的饼干，不仅需要一定的耐心和时间，还需要一些简单易学的制作方法。在这篇文章中，我们将教你如何制作适合新手做的饼干。无需担心，这些方法非常简单易学，相信你一定能够轻松掌握。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备一些基本的材料。这些材料包括：面粉、糖、鸡蛋、黄油、泡打粉、盐、香草精等。这些材料可以在超市或者食品店中轻松购买到。

步骤二：制作面团

接下来，我们需要将面粉、糖、泡打粉、盐等材料混合在一起，制作成面团。在制作面团的时候，我们需要注意以下几点：

1. 将黄油切成小块，加入面粉中，用手揉成沙粒状。

2. 加入鸡蛋和香草精，继续揉成面团。

3. 如果面团太干，可以加入少量的水，使其变得柔软。

4. 将制作好的面团放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏30分钟。

步骤三：擀面皮

当面团冷藏30分钟后，我们需要将其取出，擀成薄薄的面皮。在擀面皮的时候，我们需要注意以下几点：

1. 在擀面皮之前，我们需要将擀面杖和擀面板洗净并擦干。

2. 将面团放在擀面板上，用擀面杖轻轻擀成薄薄的面皮。

3. 如果面皮太干，可以在面皮上轻轻喷一些水。

步骤四：切割成形

当面皮擀好后，我们需要将其切割成我们想要的形状。在切割的时候，我们可以使用饼干模具，也可以用刀具自由切割。在切割的时候，我们需要注意以下几点：

1. 如果使用饼干模具，需要将模具在面皮上轻轻按下，然后用刀具切割出形状。

2. 如果使用刀具自由切割，需要先在面皮上画出形状，然后用刀具沿着形状切割。

步骤五：烘烤饼干

当饼干切割好后，我们需要将其放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烘烤。在烘烤的时候，我们需要注意以下几点：

1. 烤箱需要预热至180℃左右。

2. 将饼干放在烤盘上，不要过于拥挤，以免影响烘烤效果。

3. 烘烤时间一般为10-15分钟，具体时间根据饼干大小和烤箱温度而定。

步骤六：享用美味饼干

当饼干烘烤好后，我们需要将其取出，晾凉一段时间，然后就可以享用美味的饼干了。

总结

以上就是制作适合新手做的饼干的简单易学方法。只要按照以上步骤操作，相信你一定能够制作出一批美味的饼干。在制作的过程中，可以根据自己的口味添加一些巧克力碎片、果仁等，让饼干更加美味。祝大家制作愉快！