作为一道家常菜，西红柿鸡蛋汤是很多人的最爱。它简单易做，营养丰富，口感鲜美，深受大众喜爱。今天，我将为大家介绍如何在家轻松做出美味的西红柿鸡蛋汤，让你的家人朋友都能品尝到你的美食。

材料：

- 西红柿 2个

- 鸡蛋 2个

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 准备材料

西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。葱花切碎备用。

2. 煮西红柿汤

将西红柿块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火煮10分钟左右，直到西红柿熟软。

3. 加入鸡蛋

将鸡蛋液慢慢地倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋均匀地散开。煮至鸡蛋熟透，这个过程大约需要1分钟。

4. 调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 装盘

将煮好的西红柿鸡蛋汤倒入碗中，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 如果你喜欢酸酸的口感，可以在煮西红柿汤的时候加入一点醋。

2. 如果你想让汤更加浓稠，可以在加入鸡蛋之前加入一些淀粉水。

3. 如果你喜欢口感更加丰富，可以加入一些火腿丁或者豌豆等配料。

总结：

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出美味的西红柿鸡蛋汤。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。不妨试一试吧！