蘑菇西红柿鸡蛋汤是一道家常汤，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道汤的制作非常简单，只需要几种食材和简单的步骤就可以做出美味的汤。今天，我将为大家介绍如何制作这道蘑菇西红柿鸡蛋汤。

材料：

- 蘑菇 100克

- 西红柿 1个

- 鸡蛋 2个

- 水 500毫升

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

步骤1：准备食材

首先，我们需要准备好所有的食材。将蘑菇、西红柿洗净切成小块，打散鸡蛋备用。

步骤2：烧开水

将500毫升水倒入锅中，加热至水开。

步骤3：加入蘑菇和西红柿

将切好的蘑菇和西红柿放入锅中，煮5分钟左右，直到蘑菇变软。

步骤4：加入鸡蛋

将打散的鸡蛋倒入锅中，轻轻搅拌，直到鸡蛋熟透。

步骤5：调味

加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

步骤6：装盘

将煮好的蘑菇西红柿鸡蛋汤倒入碗中，撒上葱花即可。

小结：

蘑菇西红柿鸡蛋汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常汤。制作这道汤非常简单，只需要几种食材和简单的步骤就可以做出美味的汤。如果你想尝试一下这道汤的味道，不妨按照上面的步骤一步步来制作一下吧！