作为一道家常汤品，蘑菇小白菜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。今天，我就来分享一下蘑菇小白菜汤的制作方法，希望大家能够通过我的介绍，学会如何做出一碗美味清爽的汤品。

材料准备：

- 鲜蘑菇250克

- 小白菜适量

- 瘦肉适量

- 姜片3片

- 葱1根

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 清水适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。鲜蘑菇、小白菜和瘦肉都要清洗干净，切好备用。姜片和葱也要切成片备用。

步骤二：热锅凉油

将锅烧热，倒入适量的油，等油热后放入姜片和葱，煸炒出香味。

步骤三：加入瘦肉

将切好的瘦肉放入锅中，煸炒至变色。

步骤四：加入蘑菇

将切好的蘑菇放入锅中，煸炒至出水。

步骤五：加入清水

倒入适量的清水，水量要比材料多一些，大火烧开后转小火煮20分钟。

步骤六：加入小白菜

将小白菜放入锅中，继续煮5分钟。

步骤七：调味

最后，加入适量的食盐和鸡精，根据个人口味调整。

小贴士：

1.煮汤时要注意火候，火不要太大，以免煮干。

2.小白菜要在最后加入，以免过度煮烂。

3.如果喜欢吃一些口感更丰富的汤品，可以加入一些豆腐、粉丝等配料。

总结：

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出一碗美味清爽的蘑菇小白菜汤了。这道汤品不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够通过我的分享，学会如何做出一道美味的蘑菇小白菜汤。