蔓越莓奶酥是一种非常受欢迎的小吃，它的外层酥脆，内里软糯，口感丰富，而且还有着浓郁的奶香和酸甜的蔓越莓味道。今天，我将向大家介绍如何制作美味可口的蔓越莓奶酥。

材料：

- 150克低筋面粉

- 50克玉米淀粉

- 80克无盐黄油

- 40克糖粉

- 1个蛋黄

- 1勺蔓越莓果酱

- 2勺牛奶

步骤一：制作酥皮

1. 将低筋面粉和玉米淀粉混合在一起，过筛备用。

2. 将无盐黄油和糖粉放入一个大碗中，用手或电动打蛋器搅拌至混合均匀。

3. 加入蛋黄，搅拌至混合均匀。

4. 将过筛的面粉和玉米淀粉加入碗中，搅拌至面团成型。

5. 将面团放入保鲜膜中，冷藏30分钟。

步骤二：制作蔓越莓馅

1. 将蔓越莓果酱和牛奶混合在一起，备用。

步骤三：制作蔓越莓奶酥

1. 将酥皮取出，擀成薄片，然后切成小块。

2. 将小块酥皮放入烤盘中，用叉子在上面戳几个小孔。

3. 将蔓越莓馅均匀地涂抹在酥皮上。

4. 将剩余的酥皮擀成薄片，然后切成小块，放在蔓越莓馅上。

5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到酥皮呈金黄色即可。

小贴士：

- 如果酥皮太软，可以将其放入冰箱中冷藏一段时间，使其变硬。

- 如果酥皮太硬，可以在擀面时加入一些水或牛奶。

总结：

蔓越莓奶酥是一种美味可口的小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出口感酥脆、内里软糯、香甜可口的蔓越莓奶酥了。