茶树菇香菇炖鸡汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。炖汤的技巧很重要，如果技巧不当，即使使用最好的材料也难以做出美味的炖汤。本文将为大家介绍如何制作一道美味的茶树菇香菇炖鸡汤。

材料：

1. 鸡肉：500克

2. 茶树菇：150克

3. 香菇：150克

4. 姜片：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 水：适量

步骤：

1. 准备材料。鸡肉洗净切块，茶树菇和香菇洗净备用，姜片切成薄片备用。

2. 鸡肉焯水。将切好的鸡肉放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后将鸡肉捞出备用。

3. 炒香菇和茶树菇。将香菇和茶树菇切成薄片，放入锅中，煸炒至出香味。

4. 炖汤。将焯好水的鸡肉放入锅中，加入适量的水，放入炒好的香菇和茶树菇，加入姜片，大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。

5. 调味。炖好的汤加入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 鸡肉焯水可以去除鸡肉中的杂质和腥味，使得炖出的汤更加清香可口。

2. 炒香菇和茶树菇可以增加汤的口感和香味。

3. 炖汤的时间要足够长，这样才能让汤的味道更加浓郁。

4. 调味时要适量，不要过咸或者过甜。

总结：

茶树菇香菇炖鸡汤是一道简单易学、营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。制作这道汤的关键在于炖汤的技巧，需要注意火候和调味。希望本文能够帮助大家制作出一道美味的茶树菇香菇炖鸡汤。