作为一道清爽可口的凉菜，花生米菠菜凉拌深受大众喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的菜品。今天，我将为大家分享花生米菠菜的做法凉拌，让大家也可以在家轻松制作出美味的花生米菠菜凉拌。

材料：

1.花生米：适量

2.菠菜：适量

3.葱姜蒜：适量

4.酱油：适量

5.醋：适量

6.糖：适量

7.盐：适量

8.香油：适量

制作步骤：

1.准备好所需材料：花生米、菠菜、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、香油。

2.将花生米放入锅中，用中火炒至金黄色，取出备用。

3.将菠菜洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分，切成小段备用。

4.将葱姜蒜切成末备用。

5.将酱油、醋、糖、盐混合在一起，搅拌均匀成为调味汁。

6.将炒好的花生米、焯水后的菠菜、切好的葱姜蒜放入一个大碗中，倒入调味汁，拌匀。

7.最后，加入适量的香油，再次拌匀即可。

小贴士：

1.炒花生米时要用中火，避免炒焦。

2.焯菠菜时水要开足，焯水时间不要过长，否则会影响口感。

3.调味汁中的糖、盐、醋、酱油的比例可以根据个人口味适量调整。

4.最后加入的香油可以增加花生米菠菜凉拌的香气和口感。

总结：

花生米菠菜凉拌是一道非常简单易做的凉菜，不仅口感清爽，而且富含营养。只需要几个简单的步骤，就可以在家制作出美味的花生米菠菜凉拌。大家可以根据自己的口味适量调整配料，制作出自己喜欢的口感。希望大家能够尝试制作，享受美味的花生米菠菜凉拌带来的美好口感。