芥菜是一种常见的蔬菜，也是一种具有很高营养价值的食材，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，对于身体健康有很多好处。那么，如何做出美味可口的芥菜呢？本文将为大家介绍几种简单易学的芥菜家常做法。

一、清炒芥菜

清炒芥菜是一种非常简单易学的做法，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的芥菜。具体做法如下：

材料：芥菜适量、大蒜适量、盐适量、油适量。

步骤：

1.将芥菜洗净，切成小段；

2.将大蒜切成末，备用；

3.将锅烧热，放入适量的油，待油热后放入大蒜末煸炒；

4.待大蒜煸炒出香味后，放入芥菜翻炒；

5.加入适量的盐，继续翻炒，直至芥菜变软熟。

二、芥菜炒蛋

芥菜炒蛋是一道非常下饭的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。具体做法如下：

材料：芥菜适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量。

步骤：

1.将芥菜洗净，切成小段；

2.将鸡蛋打散，备用；

3.将锅烧热，放入适量的油，待油热后放入芥菜翻炒；

4.炒至芥菜变软后，加入盐调味；

5.将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。

三、芥菜炒肉片

芥菜炒肉片是一道非常下饭的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。具体做法如下：

材料：芥菜适量、瘦肉片适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

步骤：

1.将瘦肉片加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉腌制一会儿；

2.将芥菜洗净，切成小段；

3.将锅烧热，放入适量的油，待油热后放入腌制好的瘦肉片煸炒；

4.煸炒至瘦肉片变色后，加入芥菜翻炒；

5.加入适量的盐调味，继续翻炒，直至芥菜变软熟。

四、芥菜炒豆腐

芥菜炒豆腐是一道非常健康的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。具体做法如下：

材料：芥菜适量、豆腐适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入沸水中焯水；

2.将焯好水的豆腐捞出，备用；

3.将芥菜洗净，切成小段；

4.将锅烧热，放入适量的油，待油热后放入芥菜翻炒；

5.炒至芥菜变软后，加入焯好水的豆腐翻炒；

6.加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉调味，继续翻炒，直至豆腐熟透。

总结：

以上就是几种简单易学的芥菜家常做法，每一种做法都非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的芥菜。无论是清炒芥菜、芥菜炒蛋、芥菜炒肉片还是芥菜炒豆腐，都是非常下饭的家常菜。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出属于自己的美味芥菜。