作为一道美味又营养的家常菜，芝士焗红薯平底锅备受人们的喜爱。它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，含有大量的维生素和矿物质。下面，我们就来一起了解一下芝士焗红薯平底锅的制作方法。

一、准备材料

1. 红薯：500克

2. 培根：50克

3. 洋葱：1个

4. 芝士：适量

5. 盐：适量

6. 黑胡椒粉：适量

7. 橄榄油：适量

二、制作步骤

1. 准备工作

将红薯洗净去皮，切成小块；培根切成小片；洋葱切成丁。

2. 煮红薯

将切好的红薯放入锅中，加入适量的水，煮至熟软。

3. 炒培根和洋葱

热锅凉油，放入培根和洋葱丁，小火翻炒至培根变色，洋葱变软。

4. 混合材料

将煮好的红薯捣成泥状，加入炒好的培根和洋葱，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5. 焗芝士

将混合好的红薯放入平底锅中，铺上适量的芝士，放入预热好的烤箱中，180度，烤10-15分钟，直至芝士融化。

6. 完成

取出焗好的芝士焗红薯平底锅，撒上适量的黑胡椒粉和橄榄油即可。

三、小贴士

1. 在烤制过程中，可以根据个人口味加入适量的蔬菜，如菠菜、西兰花等，增加口感和营养。

2. 烤制时要掌握好时间，不要过度烤制，否则芝士会变得过于干硬。

3. 可以根据个人口味适量调整盐和黑胡椒的用量。

四、总结

通过上述步骤，我们可以轻松制作出美味可口的芝士焗红薯平底锅。这道菜不仅外观精美，而且味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食佳肴。大家可以试着在家里动手制作一下，相信一定会有意想不到的惊喜。