萝卜干是一种非常受欢迎的零食，它不仅美味可口，而且富含营养，是很多人的最爱。但是，市场上的萝卜干往往含有过多的添加剂和糖分，对健康不利。如果你想在家制作营养丰富、健康美味的萝卜干，那么本文将为你提供最简单的做法。

材料：

1.新鲜胡萝卜

2.适量的盐

3.适量的白糖

步骤：

1.准备新鲜胡萝卜，洗净后去皮，切成薄片。切片的厚度要保持一致，这样才能保证萝卜干的口感一致。

2.将切好的胡萝卜片放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。腌制的时间可以根据自己的口味来定，一般腌制2-3个小时即可。

3.将腌制好的胡萝卜片均匀地放在晾网上，放在通风的地方晾干。这个过程需要时间，大约需要2-3天，具体时间根据当地的气候和温度而定。在晾干的过程中，可以适当地翻动胡萝卜片，以便让它们更加均匀地晾干。

4.当胡萝卜片完全干燥后，将它们放入一个大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。糖的量可以根据自己的口味来定，如果喜欢甜一些，可以多加一些糖。

5.将加了糖的胡萝卜片放在晾网上，放在通风的地方晾干。这个过程需要时间，大约需要1-2天，具体时间根据当地的气候和温度而定。在晾干的过程中，可以适当地翻动胡萝卜片，以便让它们更加均匀地晾干。

6.当胡萝卜片完全干燥后，就可以放进密封袋中保存了。如果保存得当，萝卜干可以保存几个月的时间。

小结：

自制萝卜干的最简单做法就是这样了。制作萝卜干需要耐心和细心，但是它的制作过程并不复杂。如果你想吃到健康美味的萝卜干，不妨试试自己动手制作吧！