腊鱼是一种非常常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，尤其是对于身体虚弱、贫血、病后体虚等人群来说，腊鱼更是一道不可多得的滋补佳品。而腊鱼的烹饪方式也是多种多样，其中最为常见的就是炖。那么腊鱼可以放什么一起炖呢？下面就为大家介绍一些常见的搭配推荐。

一、腊鱼炖豆腐

腊鱼炖豆腐是一道非常下饭的菜品，而且豆腐的口感细腻，腊鱼的味道也能够很好地渗透到豆腐中，使得整道菜品更加美味。具体的做法如下：

1. 准备好腊鱼和豆腐，将腊鱼洗净切块，豆腐切成小块备用。

2. 热锅凉油，将腊鱼块放入锅中煸炒一下，煸炒至腊鱼变色。

3. 加入适量的水，放入豆腐块，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入盐、生抽、葱花、姜末、料酒等调味料，炖煮5分钟即可。

二、腊鱼炖白菜

腊鱼炖白菜是一道非常简单的家常菜，而且白菜的清甜和腊鱼的鲜美非常相得益彰，是一道非常下饭的菜品。具体的做法如下：

1. 准备好腊鱼和白菜，将腊鱼洗净切块，白菜切成小块备用。

2. 热锅凉油，将腊鱼块放入锅中煸炒一下，煸炒至腊鱼变色。

3. 加入适量的水，放入白菜块，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入盐、生抽、葱花、姜末、料酒等调味料，炖煮5分钟即可。

三、腊鱼炖芋头

腊鱼炖芋头是一道非常适合冬季食用的菜品，而且芋头的香甜和腊鱼的鲜美也非常相得益彰。具体的做法如下：

1. 准备好腊鱼和芋头，将腊鱼洗净切块，芋头切成小块备用。

2. 热锅凉油，将腊鱼块放入锅中煸炒一下，煸炒至腊鱼变色。

3. 加入适量的水，放入芋头块，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入盐、生抽、葱花、姜末、料酒等调味料，炖煮5分钟即可。

四、腊鱼炖鸡蛋

腊鱼炖鸡蛋是一道非常简单的家常菜，而且鸡蛋的嫩滑和腊鱼的鲜美也非常相得益彰。具体的做法如下：

1. 准备好腊鱼和鸡蛋，将腊鱼洗净切块，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，将腊鱼块放入锅中煸炒一下，煸炒至腊鱼变色。

3. 加入适量的水，放入鸡蛋液，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入盐、生抽、葱花、姜末、料酒等调味料，炖煮5分钟即可。

总之，腊鱼是一种非常适合炖制的食材，而且和不同的食材搭配也会有不同的味道。以上介绍的几种搭配方式都非常简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，让炖出来的腊鱼更加美味可口。