肉末豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。今天，我将分享一个简单易学的肉末豆腐的家常做法步骤，让大家轻松做出美味又营养的肉末豆腐。

材料：

豆腐 1块

猪肉末 150克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

豆瓣酱 适量

酱油 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

糖 适量

水淀粉 适量

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水至熟透，捞出沥干备用。

2.将葱、姜、蒜切成末备用。

3.将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和糖，搅拌均匀腌制10分钟。

4.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。

5.加入豆瓣酱炒香。

6.将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。

7.加入适量的水，煮沸后放入焯好水的豆腐块。

8.加入适量的盐和酱油，煮开后转小火炖煮5分钟。

9.将水淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中煮至汤汁变浓稠。

10.最后撒上葱花即可。

小结：

肉末豆腐是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味又营养的肉末豆腐。在制作过程中，我们需要注意火候和调料的搭配，以确保菜肴的口感和营养价值。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，为自己和家人带来美好的味蕾享受。