红烧鱼是一道非常受欢迎的中国传统菜肴，但是很多人都觉得红烧鱼的制作非常麻烦，需要很长时间才能做好。其实，只要掌握了一些技巧和方法，红烧鱼也可以非常简单快捷地制作出来。今天，我就来分享一下红烧鱼最好吃的懒人做法，让你在30分钟内轻松上桌。

材料准备：

1. 鲫鱼一条（约500克）

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 冰糖适量

8. 食用油适量

9. 清水适量

步骤：

1. 首先，将鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，切成2-3厘米的厚片。

2. 然后，将鱼片用料酒、生抽和老抽腌制10分钟左右，让鱼肉入味。

3. 接着，在锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香。

4. 然后，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。

5. 接着，加入适量的清水，放入适量的冰糖，烧开后转小火煮10分钟左右。

6. 最后，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煎鱼片的时候要用中小火，这样可以保证鱼肉不会糊。

2. 煮鱼片的时候要用小火，这样可以让鱼肉更加入味。

3. 加入冰糖可以让红烧鱼色泽更加红亮，口感更加香甜。

4. 加入生抽和老抽可以让红烧鱼的味道更加浓郁。

总结：

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出一道美味可口的红烧鱼，而且只需要30分钟左右的时间即可上桌。这个做法非常适合那些没有太多时间和精力去烹饪的懒人，同时也可以满足大家对美食的追求。希望大家可以尝试一下这个红烧鱼最好吃的懒人做法，享受美食的同时也可以轻松愉悦地度过每一天。