盒装嫩豆腐是一种非常受欢迎的豆制品，因其口感细腻、营养丰富而备受青睐。而且，盒装嫩豆腐还有一个很大的优点，就是非常适合凉拌。今天，我就来为大家分享一下盒装嫩豆腐凉拌的简单易学做法。

材料：

盒装嫩豆腐、葱花、香菜、小米椒、蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油、芝麻

步骤：

1. 准备盒装嫩豆腐，将其切成适当大小的块状。

2. 将小米椒去籽切成末，葱花、香菜洗净切碎备用。

3. 取一个小碗，加入蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油，搅拌均匀成为调味汁备用。

4. 将切好的盒装嫩豆腐块放入碗中，倒入调味汁，轻轻拌匀。

5. 最后，撒上葱花、香菜、小米椒、芝麻即可。

小贴士：

1. 盒装嫩豆腐本身就有些咸味，所以在调味汁中加盐的时候要慎重。

2. 调味汁中的醋和白糖的比例可以根据个人口味来调整。

3. 如果你喜欢吃辣，可以多加一些小米椒。

4. 最好用香油来调味，这样能够增加凉拌豆腐的香气。

盒装嫩豆腐凉拌是一道非常简单易学的凉菜，不仅口感清爽，而且非常营养健康。如果你想要尝试一下不同的口味，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如花生酱、豆瓣酱等等。希望大家都能够喜欢这道美味的凉拌豆腐。