盐水虾是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单方便。今天我就来教大家一招轻松搞定盐水虾的方法，让大家在家也能够轻松享受美味的盐水虾。

材料准备：

1. 虾：500克

2. 姜：20克

3. 大葱：1根

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 清水：1000毫升

步骤一：清洗虾

首先，我们需要将虾清洗干净。将虾洗净，去除虾线和虾头，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

步骤二：准备调料

接下来，我们需要准备调料。将姜切成片，大葱切成段备用。取一个大碗，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀备用。

步骤三：煮盐水虾

1. 将清水倒入锅中，加入准备好的姜片和大葱段，烧开后转小火煮5分钟，让姜和大葱的味道充分融入水中。

2. 将准备好的调料倒入锅中，再次烧开后放入虾，煮5分钟左右，直到虾变红变熟。

3. 关火后将虾捞出，放入盘中，将煮虾的汤汁倒入碗中备用。

步骤四：调制汁料

将煮虾的汤汁倒入锅中，加入适量的盐，再烧开后加入少许的淀粉水勾芡，搅拌均匀后即可。

步骤五：上菜

将调制好的汁料淋在盐水虾上，即可上桌享用。

小贴士：

1. 盐水虾的味道主要取决于盐的用量，可以根据自己的口味适量调整。

2. 在煮虾的过程中，可以加入一些葱姜蒜等调料，增加虾的香味。

3. 调制汁料的时候，可以根据自己的口味加入一些辣椒油或者花椒油，增加口感。

总结：

通过以上的步骤，我们就可以轻松搞定盐水虾了。不仅做法简单方便，而且口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者小型聚会。大家可以试着在家里做一做，相信一定会得到家人和朋友的赞美。