白萝卜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，是很多人的喜爱之选。但是，很多人只会将白萝卜切成片或丝，加入到汤或炒菜中，缺乏创新。今天，我将为大家带来白萝卜的炒菜做法大全，教你如何做出美味又营养的白萝卜菜肴。

一、白萝卜炒肉片

材料：白萝卜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。

做法：

1.将白萝卜去皮，洗净后切成薄片，瘦肉片用盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

3.加入白萝卜片翻炒，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

二、白萝卜炒鸡蛋

材料：白萝卜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

做法：

1.将白萝卜去皮，洗净后切成小块，鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入白萝卜翻炒。

3.加入鸡蛋液翻炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

三、白萝卜炒虾仁

材料：白萝卜、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。

做法：

1.将白萝卜去皮，洗净后切成小块，虾仁用盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

3.加入白萝卜块翻炒，加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

四、白萝卜炒腊肉

材料：白萝卜、腊肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

做法：

1.将白萝卜去皮，洗净后切成小块，腊肉切成小块备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腊肉煸炒至出油。

3.加入白萝卜块翻炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

总结：

以上就是白萝卜的炒菜做法大全，除了以上几种，还可以根据自己的口味和喜好进行创新，比如加入豆腐、青椒、红烧肉等食材，制作出更多美味的白萝卜菜肴。白萝卜富含维生素C、纤维素等营养成分，炒菜时不要煮烂，保持口感清爽即可。希望大家喜欢这些白萝卜的炒菜做法，赶快试试吧！