疙瘩汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，特别适合在寒冷的冬天食用。如果你想学习如何制作这道美味的汤，本文将为你提供详细的步骤和图解，让你轻松掌握疙瘩汤的家常做法。

材料：

1.猪肉骨头500克

2.猪肉丝200克

3.鸡蛋1个

4.面粉250克

5.盐、味精、生姜、葱、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1.准备猪肉骨头和姜片，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，转小火煮30分钟。

2.将猪肉丝放入碗中，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、生姜末、葱花，拌匀腌制10分钟。

3.将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。

4.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5.将腌制好的猪肉丝放入面糊中，搅拌均匀。

6.将面糊中的肉丝用勺子舀出，放入热水中煮熟，捞出备用。

7.将煮好的猪肉骨头捞出，将肉和骨头分开备用。

8.将煮熟的疙瘩放入碗中。

9.将猪肉骨头放入锅中，加入适量的水，放入生姜片、葱段、料酒，煮沸后转小火煮30分钟。

10.将煮熟的猪肉切成片，放入锅中，加入盐、味精、胡椒粉，煮沸后关火。

11.将煮好的疙瘩放入碗中，倒入猪肉汤，撒上葱花即可。

小结：

疙瘩汤是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的疙瘩汤。希望本文提供的疙瘩汤的家常做法步骤能够帮助到你，让你轻松学会制作疙瘩汤。