作为家庭厨房中的常见食材，番茄可以说是极其常见的了。而番茄酱，则是许多人在烹饪中经常使用的调味品之一。但是，市场上的番茄酱种类繁多，而且价格也不菲，有时候我们还会担心自己吃到的番茄酱中是否含有过多的添加剂。因此，学会自己制作番茄酱，既能保证食材的纯正，又可以满足自己的口味需求。那么，番茄酱怎么做好吃呢？下面，我们一起来学习一下简单易学的制作方法。

1. 准备工作

制作番茄酱的前提是要准备好新鲜的番茄。在购买番茄时，要选择色泽鲜艳、表皮光滑、手感坚实的番茄。此外，还需要准备一些辅料，如洋葱、大蒜、盐、糖、醋等。

2. 制作过程

2.1 番茄处理

将番茄放入开水中烫一下，去除番茄的皮。然后将番茄切成小块备用。

2.2 辅料处理

将洋葱和大蒜切碎备用。

2.3 煮番茄酱

将锅中倒入一定量的油，加热后放入洋葱和大蒜炒香。然后将切好的番茄块放入锅中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。煮至番茄变软，然后加入适量的醋，再煮一会儿即可。

3. 注意事项

3.1 番茄的处理时间不宜过长，否则会影响番茄的口感。

3.2 在煮番茄酱时，要不断搅拌，以免糊锅。

3.3 番茄酱煮好后，可以将其过筛，去除番茄籽和皮，使口感更加细腻。

4. 结语

以上就是制作番茄酱的简单易学的方法。相信大家通过这篇文章的介绍，已经学会了如何制作一份美味的番茄酱。在平时的生活中，大家可以根据自己的口味做出不同的调整，制作出属于自己的特色番茄酱。