作为一道非常受欢迎的家常菜，番茄肉丸子汤不仅味道鲜美，而且非常营养。在这篇文章中，我将与大家分享如何制作一道更加美味的番茄肉丸子汤。如果你想让肉丸子更加Q弹可口，那么请继续往下阅读。

材料：

- 猪肉糜：500克

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 鸡蛋：一个

- 面包屑：适量

- 番茄：3个

- 洋葱：1个

- 蒜：适量

- 鸡精：适量

- 水：适量

- 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备肉丸子

将猪肉糜放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡蛋和面包屑，搅拌均匀至肉馅变得黏稠。然后，将肉馅揉成小丸子。

2. 煎肉丸子

在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入肉丸子，小火煎至两面金黄色。然后，将肉丸子捞出备用。

3. 准备番茄汤

将洋葱和蒜切成小块，放入锅中，煸炒至金黄色。然后，加入切碎的番茄，继续煸炒至番茄变软。接着，加入适量的水，煮沸。

4. 煮肉丸子汤

将煎好的肉丸子放入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮约10分钟即可。

5. 装盘

将煮好的番茄肉丸子汤倒入碗中，撒上适量的葱花即可。

小贴士：

1. 在制作肉丸子时，可以加入适量的水，这样肉丸子会更加Q弹。

2. 在煮番茄汤时，可以加入适量的醋，这样番茄的味道会更加鲜美。

3. 在煮肉丸子汤时，可以加入适量的豆腐和蔬菜，这样汤会更加营养。

结论：

以上就是制作番茄肉丸子汤的详细步骤。如果你想让肉丸子更加Q弹可口，可以按照上述步骤进行制作。希望大家都能够制作出一道美味可口的番茄肉丸子汤。