藕盒是一道非常受欢迎的小吃，尤其是在夏天，炸藕盒吃起来清爽可口，是很多人的最爱。但是，要做出口感酥脆的藕盒并不是一件容易的事情。本文将为大家介绍一种简单易行的炸藕盒做法，帮助大家轻松做出美味可口的藕盒。

材料：

1. 藕：500克

2. 猪肉馅：300克

3. 葱姜蒜末：适量

4. 盐：适量

5. 鸡精：适量

6. 生抽：适量

7. 料酒：适量

8. 鸡蛋：1个

9. 面粉：适量

10. 面包糠：适量

11. 油：适量

步骤：

1. 将藕洗净去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡30分钟，去除藕片中的涩味。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 取一片藕片，放入适量的肉馅，将藕片对折，用手捏紧，使肉馅均匀地包裹在藕片中。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀，备用。

5. 将面粉倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒，搅拌均匀，备用。

6. 将面包糠倒入碗中，备用。

7. 将炸锅加热至七成热，将藕盒依次沾上面粉、蛋液、面包糠，放入炸锅中炸至金黄色。

8. 取出藕盒，放在厨房纸上吸干油份，即可食用。

小结：

以上就是炸炸藕盒的做法，有了这个简单易行的做法，相信大家都可以轻松做出口感酥脆的藕盒了。不过，要注意的是，炸藕盒时要掌握好油温，不要过热或过凉，否则会影响藕盒的口感。此外，炸藕盒时也要注意火候，不要炸得太久，否则会影响藕盒的口感和营养价值。希望大家能够喜欢这个做法，也希望大家能够在家中尝试做出更多美味的小吃。