海虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材。但是，很多人在烹饪海虾时常常会遇到一些问题，比如煮熟后虾肉变得硬而失去了鲜美口感，或者煮熟后虾壳难以剥离等等。那么，海虾怎么做才好吃呢？下面，我将为大家介绍几种简单易学的做法，让大家轻松掌握烹饪海虾的技巧。

一、清蒸海虾

清蒸海虾是一种非常简单的烹饪方法，它能够保留海虾的鲜美口感和营养成分，是一道非常健康的海鲜菜肴。

材料：新鲜海虾、姜丝、葱丝、料酒、盐、味精、清水、香油。

步骤：

1.将新鲜的海虾洗净，去掉虾线，用清水冲洗干净。

2.在蒸锅中放入姜丝、葱丝和适量的清水，加入适量的料酒，开火烧开。

3.将海虾放入蒸锅中，撒上适量的盐和味精，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟。

4.蒸好后，将海虾装盘，淋上适量的香油即可。

二、炸海虾球

炸海虾球是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的口感酥脆，味道鲜美，非常适合作为下酒菜。

材料：新鲜海虾、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、味精、油。

步骤：

1.将新鲜的海虾去壳去虾线，留下虾尾，用刀背轻轻拍打一下，使其变软。

2.将拍好的海虾加入适量的盐和味精，搅拌均匀后腌制10分钟。

3.将淀粉、鸡蛋和面包糠分别放入三个碗中，将海虾逐个沾上淀粉、鸡蛋和面包糠。

4.将油倒入锅中，烧至七成热，将海虾球逐个放入锅中炸至金黄色即可。

三、红烧海虾

红烧海虾是一道非常美味的海鲜菜肴，它的味道鲜美，口感嫩滑，非常适合作为家庭聚餐的一道菜肴。

材料：新鲜海虾、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、水、香油。

步骤：

1.将新鲜的海虾去壳去虾线，留下虾尾，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.将葱、姜切成末，放入锅中煸炒出香味，加入适量的料酒，煮至料酒挥发。

3.将煮好的葱姜汁倒入海虾中，加入适量的盐、糖和酱油，加入适量的水，煮至汁浓虾红。

4.淋上适量的香油即可。

总结：

以上就是海虾怎么做才好吃的几种简单易学的做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的烹饪方法。无论是清蒸、炸还是红烧，都能够让海虾的鲜美口感得到保留，让大家在享受美食的同时，也能够摄入丰富的营养成分。希望大家能够尝试一下这些做法，品尝到海虾的美味！