洋葱炒肉是一道家常菜，是很多人喜欢的一道菜。它的做法简单，口感美味，是很多人在家中经常做的一道菜。今天，我将为大家介绍一下如何做出美味的洋葱炒肉。

材料：

1. 猪肉（瘦肉或五花肉均可）500克

2. 洋葱2个

3. 葱姜蒜适量

4. 辣椒适量

5. 生抽、老抽各适量

6. 料酒适量

7. 盐、糖各适量

8. 油适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 洋葱切成薄片，葱姜蒜切碎，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒，煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

5. 加入洋葱，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。

8. 最后加入少量的生抽，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 猪肉可以选用瘦肉或五花肉，瘦肉更健康，五花肉更有口感。

2. 洋葱可以切成薄片或丝，根据个人口味选择。

3. 烹饪时火候要适中，不要过火，否则会影响口感。

4. 加入适量的水焖煮可以让肉更加鲜嫩可口。

总结：

以上就是洋葱炒肉的制作方法，简单易学，口感美味。只要按照上述步骤进行操作，就可以做出一道美味的洋葱炒肉。希望大家在家中也可以尝试一下，为自己和家人做一顿美味的晚餐。