桂花糖是一种非常受欢迎的传统糖果，它是由桂花和糖制成的，味道香甜可口，深受人们的喜爱。在这篇文章中，我们将分享桂花糖的做法，为您提供一份家常做法，让您可以在家中制作出美味的桂花糖。

材料：

1. 糯米粉 300克

2. 糖 200克

3. 清水 200毫升

4. 桂花 适量

5. 食用油 适量

步骤1：准备材料

首先，准备好所需的材料。将糯米粉、糖、清水和桂花都准备好。如果您没有桂花，也可以使用其他香料，比如八角、丁香等。

步骤2：制作糖浆

将糖和清水放入锅中，用中火煮沸。煮沸后，将火调至小火，继续煮5分钟，直到糖完全融化。然后，加入桂花，继续煮2分钟，使桂花的香味充分融入糖浆中。

步骤3：制作糯米团

将糯米粉倒入一个大碗中，然后慢慢地加入糖浆，边加边搅拌，直到成为一个均匀的面团。如果面团太干，可以适量加入一些清水。

步骤4：制作桂花糖

将糯米团分成小块，每个小块大约是一个鸡蛋大小。然后，用手将每个小块揉成长条形状。在每个长条上撒上一些桂花，然后将长条对折，搓成细长的绳状。将绳状的糯米团切成小段，每段大约是2厘米长。

接下来，将糯米团放入沸水中，煮至浮起。捞出糯米团，用冷水冲洗干净，沥干水分。然后，将糯米团放入平底锅中，加入适量的食用油，用中火煎炸至两面金黄即可。

步骤5：享用桂花糖

将煎炸好的桂花糖放在盘子里，等待它们冷却。桂花糖可以保存几天，但最好在两天内食用完毕，以保持最佳口感。

小结：

桂花糖是一种非常受欢迎的传统糖果，它的制作方法非常简单。只需要几个简单的步骤，就可以在家中制作出美味的桂花糖。如果您喜欢桂花的香味，不妨试试这个家常做法，让您的家人和朋友品尝到最正宗的桂花糖。