杭州是一个充满美食的城市，有许多美食值得一试。如果你是第一次来到杭州，你可能会感到有些不知所措。不用担心，本文将介绍杭州20个必吃的美食，帮助你更好地了解这座城市的美食文化。

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以鱼肉鲜嫩、酸甜可口而闻名。最好的西湖醋鱼可以在大禹路的楼外楼餐厅品尝。

2. 虾爆鳝糊

虾爆鳝糊是一道传统的杭州小吃，由鳝鱼和虾仁制成。在南山路的小肥羊餐厅可以品尝到最正宗的虾爆鳝糊。

3. 火腿炒年糕

火腿炒年糕是一道古老的杭州名菜，以糯米年糕和火腿为主要原料。在西湖区的绿茶餐厅可以品尝到最好的火腿炒年糕。

4. 龙井虾仁

龙井虾仁是一道杭州的特色菜，以龙井茶和虾仁为主要原料。在龙井村的茶园中，你可以品尝到最正宗的龙井虾仁。

5. 肉包子

肉包子是一种传统的中国小吃，以猪肉为主要原料。在杭州的各个街头巷尾，你都可以找到最地道的肉包子。

6. 萧山豆腐干

萧山豆腐干是一种杭州特色小吃，以豆腐为主要原料。在萧山区的豆腐干店里，你可以品尝到最地道的萧山豆腐干。

7. 红烧肉

红烧肉是一种中国传统菜肴，以猪肉为主要原料。在杭州的各大餐厅和小吃店里，你都可以品尝到最好的红烧肉。

8. 菜饭

菜饭是一种传统的中国小吃，以米饭和各种蔬菜为主要原料。在杭州的各个街头巷尾，你都可以找到最地道的菜饭。

9. 东坡肉

东坡肉是一种杭州传统名菜，以猪肉为主要原料。在杭州的各大餐厅和小吃店里，你都可以品尝到最好的东坡肉。

10. 油爆虾

油爆虾是一种杭州特色小吃，以虾为主要原料。在杭州的各大餐厅和小吃店里，你都可以品尝到最好的油爆虾。

11. 糯米鸡

糯米鸡是一种传统的中国小吃，以糯米和鸡肉为主要原料。在杭州的各个街头巷尾，你都可以找到最地道的糯米鸡。

12. 西湖莼菜汤

西湖莼菜汤是一种杭州传统名菜，以莼菜为主要原料。在杭州的各大餐厅和小吃店里，你都可以品尝到最好的西湖莼菜汤。

13. 葱油饼

葱油饼是一种传统的中国小吃，以面粉和葱花为主要原料。在杭州的各个街头巷尾，你都可以找到最地道的葱油饼。

14. 红糖糍粑

红糖糍粑是一种传统的中国小吃，以糯米和红糖为主要原料。在杭州的各个街头巷尾，你都可以找到最地道的红糖糍粑。

15. 肉夹馍

肉夹馍是一种传统的中国小吃，以猪肉和面饼为主要原料。在杭州的各个街头巷尾，你都可以找到最地道的肉夹馍。

16. 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一种传统的中国菜肴，以鲫鱼和各种调料为主要原料。在杭州的各大餐厅和小吃店里，你都可以品尝到最好的红烧鲫鱼。

17. 龙井绿茶

龙井绿茶是一种杭州特产，以龙井茶为主要原料。在杭州的各个茶园里，你都可以品尝到最正宗的龙井绿茶。

18. 红烧牛肉面

红烧牛肉面是一种传统的中国小吃，以牛肉和面条为主要原料。在杭州的各个街头巷尾，你都可以找到最地道的红烧牛肉面。

19. 糯米藕

糯米藕是一种传统的中国小吃，以糯米和莲藕为主要原料。在杭州的各大餐厅和小吃店里，你都可以品尝到最好的糯米藕。

20. 蛋糕

蛋糕是一种传统的西方甜点，以面粉、鸡蛋和糖为主要原料。在杭州的各个甜品店里，你都可以品尝到最好的蛋糕。

总结

以上就是杭州20个必吃美食的介绍。无论你是来自哪里，只要你来到杭州，就一定要品尝这些美食。无论是传统的名菜，还是地道的小吃，都能让你在口感上得到满足。希望你能在杭州的美食之旅中找到自己喜欢的美食，享受美食带来的快乐。