娘酒是一种传统的中草药酒，具有滋补身体、养生保健的功效，而娘酒炖鸡则是将娘酒的药性与鸡肉的营养结合在一起，既美味又有益健康。今天，我们就来分享一下娘酒炖鸡的做法，让大家也能在家里享受到口感鲜美、营养丰富的娘酒炖鸡。

一、准备材料

1.鸡腿肉500克

2.娘酒100毫升

3.红枣10个

4.枸杞10克

5.姜片5片

6.葱段2根

7.盐适量

8.清水适量

二、步骤

1.鸡腿肉洗净后切块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2.将红枣、枸杞用清水洗净，姜片切片备用。

3.锅中加入适量清水，放入鸡肉块、红枣、枸杞、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入娘酒，继续炖煮10分钟左右，直到鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。

5.最后加入适量盐调味即可。

三、小贴士

1.焯水时可以加入一些料酒或白醋，去除腥味，让鸡肉更加鲜嫩。

2.娘酒的选择也很重要，建议选用口感较为醇厚、品质较好的娘酒。

3.如果喜欢口感更加浓郁的娘酒炖鸡，可以将娘酒放入锅中煮沸后再加入鸡肉一起炖煮。

四、总结

娘酒炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，不仅能够滋补身体，还能够美容养颜。在制作过程中，需要注意材料的选择和烹饪的细节，才能够做出一道色香味俱佳的娘酒炖鸡。希望大家能够尝试一下这道美食，享受健康美味的同时，也能够更好地保护自己的身体。