作为一款美味又营养的小吃，金丝卷馒头一直备受大家的喜爱。而今天，我们将为大家带来一款特别的金丝卷馒头——奥尔良鸡肉金丝卷馒头。这款金丝卷馒头不仅外形精美，而且口感鲜美，十分适合做早餐或下午茶点。下面，我们就来看看奥尔良鸡肉金丝卷馒头的制作方法吧。

一、准备材料

1. 面粉500克

2. 鸡蛋2个

3. 酵母5克

4. 盐3克

5. 糖30克

6. 水适量

7. 奥尔良鸡腿肉200克

8. 金针菇适量

9. 红椒适量

10. 姜适量

11. 大葱适量

12. 生抽适量

13. 料酒适量

14. 白胡椒粉适量

15. 玉米淀粉适量

16. 食用油适量

二、制作步骤

1. 准备面团

将面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋和适量的水混合搅拌成面团。然后，将面团揉成光滑的面球，放在盆中醒发。

2. 制作馅料

将奥尔良鸡腿肉切成小块，加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉腌制。然后，将金针菇、红椒、姜和大葱切成小块备用。

3. 炒馅料

将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色后加入金针菇、红椒、姜和大葱，继续煸炒至香味四溢。最后，加入适量的盐和生抽调味即可。

4. 制作金丝

将面团揉成长条状，然后用刀切成小块。将小块面团擀成薄片，然后用刀切成细条，即可制作出金丝。

5. 包馅料

将金丝和馅料分别放在面团中间，然后将面团包裹起来，制作成卷状。

6. 蒸制金丝卷馒头

将制作好的金丝卷馒头放在蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

三、小结

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的奥尔良鸡肉金丝卷馒头了。这款金丝卷馒头不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一款非常适合做早餐或下午茶点的小吃。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时，也能够感受到制作美食的乐趣。