作为一道美味的甜点，蛋糕一直备受人们的青睐。然而，很多人认为制作蛋糕非常麻烦，需要专业的烘焙设备和技巧。其实，只要有一台电饭锅，就可以轻松制作出美味的蛋糕。下面，就来介绍一下在家自制蛋糕简易做法电饭锅。

材料准备：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖60克

3. 玉米油50克

4. 牛奶50克

5. 低筋面粉70克

6. 泡打粉2克

步骤一：准备工作

1. 将电饭锅内胆擦拭干净，涂上一层油，备用。

2. 将鸡蛋打入一个碗中，打散备用。

步骤二：制作蛋糕面糊

1. 将细砂糖倒入一个碗中，加入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入碗中，继续搅拌均匀。

3. 将牛奶倒入碗中，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入碗中，搅拌均匀。

步骤三：烤制蛋糕

1. 将电饭锅内胆放入电饭锅中，按下煮饭键，待电饭锅自动跳起后，将内胆取出。

2. 将内胆中的面糊倒入电饭锅内胆中，摇晃一下，使面糊均匀铺开。

3. 按下煮饭键，待电饭锅自动跳起后，再按下煮饭键，重复此步骤3次。

4. 将内胆取出，倒扣在盘子上，用刀子沿着内胆的边缘切开，取出蛋糕。

步骤四：装饰蛋糕

1. 将蛋糕放在盘子上，用刀子将蛋糕切成两层。

2. 将打发的奶油涂抹在蛋糕上，放上一些水果和巧克力碎。

3. 将另一层蛋糕盖上，再次涂抹奶油和装饰。

小结：

在家自制蛋糕简易做法电饭锅，只需要准备简单的材料和一台电饭锅，就可以轻松制作出美味的蛋糕。制作过程简单，不需要太多的技巧和经验。只要按照上述步骤进行操作，就能制作出口感松软、味道香甜的蛋糕。快来试试吧！