烤羊排是一道美味的菜肴，很多人喜欢在餐厅里品尝，但其实在家也可以自己做。今天，我将分享一个简单易学的烤羊排做法，让你在家也能享受到美味的烤羊排。

材料：

- 羊排 500克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 蒜末 适量

- 酱油 适量

- 白芝麻 适量

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备羊排。将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在羊排上均匀地撒上盐和黑胡椒粉。将羊排放入保鲜袋中，加入适量的蒜末和酱油，将保鲜袋密封，放入冰箱冷藏1小时，让羊排充分入味。

2. 烤制羊排。将羊排取出，放在烤盘上，用橄榄油刷一层在羊排上。放入已经预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟左右，翻面再烤15分钟左右，直到羊排烤熟。

3. 调制酱汁。将适量的酱油和蒜末混合在一起，加入适量的白芝麻，搅拌均匀。

4. 上桌。将烤好的羊排取出，摆放在盘子上，淋上调好的酱汁即可。

小贴士：

1. 在烤制羊排时，可以根据自己的口感喜好，选择烤制时间和温度。如果喜欢口感更嫩的羊排，可以将烤制时间缩短。

2. 在调制酱汁时，可以根据自己的口感喜好，适量添加其他调料，如姜末、葱末等，增加口感层次感。

结论：

以上就是在家做烤羊排的简单易学做法。只需要准备好材料，按照步骤操作，就能轻松做出美味的烤羊排。希望这篇文章能够帮助到喜欢烹饪的朋友们。