作为中国传统的早餐美食，包子一直以来都备受人们的喜爱。而随着素食主义的兴起，越来越多的人开始追求素食，于是素包子也成为了很多人的首选。今天，我将为大家介绍36种素包子馅种类，让你在品尝美食的同时也能保持健康。

一、蔬菜类

1.韭菜鸡蛋馅

将韭菜和鸡蛋一起炒熟，加入适量的盐和味精调味即可。

2.菠菜豆腐馅

将菠菜和豆腐一起炒熟，加入适量的盐和味精调味即可。

3.香菇菜花馅

将香菇和菜花一起炒熟，加入适量的盐和味精调味即可。

4.芹菜鸡蛋馅

将芹菜和鸡蛋一起炒熟，加入适量的盐和味精调味即可。

5.豌豆芽馅

将豌豆芽炒熟，加入适量的盐和味精调味即可。

6.茄子馅

将茄子切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

7.西葫芦馅

将西葫芦切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

8.胡萝卜玉米馅

将胡萝卜和玉米一起炒熟，加入适量的盐和味精调味即可。

9.洋葱馅

将洋葱切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

10.番茄馅

将番茄切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

二、豆类

11.豆腐馅

将豆腐压成泥，加入适量的盐和味精调味即可。

12.红豆馅

将红豆煮熟，加入适量的糖调味即可。

13.绿豆馅

将绿豆煮熟，加入适量的糖调味即可。

14.蚕豆馅

将蚕豆煮熟，加入适量的盐和味精调味即可。

15.黄豆馅

将黄豆煮熟，加入适量的盐和味精调味即可。

16.黑豆馅

将黑豆煮熟，加入适量的盐和味精调味即可。

17.花生馅

将花生磨成泥，加入适量的糖调味即可。

18.腐竹馅

将腐竹煮熟，加入适量的盐和味精调味即可。

三、杂粮类

19.玉米馅

将玉米煮熟，加入适量的盐和味精调味即可。

20.小米馅

将小米煮熟，加入适量的盐和味精调味即可。

21.糯米馅

将糯米煮熟，加入适量的糖调味即可。

22.燕麦馅

将燕麦煮熟，加入适量的糖调味即可。

23.紫薯馅

将紫薯煮熟，加入适量的糖调味即可。

24.芝麻馅

将芝麻磨成泥，加入适量的糖调味即可。

四、菌类

25.香菇馅

将香菇切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

26.金针菇馅

将金针菇切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

27.杏鲍菇馅

将杏鲍菇切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

28.口蘑馅

将口蘑切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

29.木耳馅

将木耳切成小丁，加入适量的盐和味精炒熟即可。

五、水果类

30.苹果馅

将苹果切成小丁，加入适量的糖调味即可。

31.香蕉馅

将香蕉压成泥，加入适量的糖调味即可。

32.草莓馅

将草莓切碎，加入适量的糖调味即可。

33.葡萄馅

将葡萄切成小丁，加入适量的糖调味即可。

六、坚果类

34.核桃馅

将核桃磨成泥，加入适量的糖调味即可。

35.杏仁馅

将杏仁磨成泥，加入适量的糖调味即可。

36.花生酱馅

将花生酱加入适量的糖调味即可。

以上就是36种素包子馅种类的介绍，其中不乏一些创意口味，如苹果馅、草莓馅等，让人耳目一新。当然，每个人的口味不同，选择自己喜欢的口味才是最重要的。希望大家能够在品尝美食的同时也能保持健康。