108满汉全席是中国传统的盛宴之一，是满族和汉族宴席文化的结晶。在这个宴席中，涵盖了中华饮食文化的精华，汇聚了中国各地的美食佳肴，成为了中国饮食文化的代表之一。今天，我们就来一起了解一下108满汉全席中有哪些经典菜品。

一、汉族菜品

1.瑶柱扒菜心

瑶柱扒菜心是一道传统的汉族菜品，选用新鲜的菜心和瑶柱，经过精心烹制而成。这道菜品口感鲜美，营养丰富，是108满汉全席中不可缺少的一道菜品。

2.清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道经典的汉族菜品，选用新鲜的鲈鱼，搭配姜丝、葱丝等佐料，经过精心烹制而成。这道菜品口感鲜美，营养丰富，是108满汉全席中备受喜爱的一道菜品。

3.鲍汁花菇扒时蔬

鲍汁花菇扒时蔬是一道传统的汉族菜品，选用新鲜的时蔬和花菇，搭配鲍鱼汁，经过精心烹制而成。这道菜品口感鲜美，营养丰富，是108满汉全席中不可或缺的一道菜品。

二、满族菜品

1.烤全羊

烤全羊是一道经典的满族菜品，选用新鲜的整只羊，经过独特的烤制方式而成。这道菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，是108满汉全席中备受瞩目的一道菜品。

2.桂花糯米鸡

桂花糯米鸡是一道传统的满族菜品，选用新鲜的糯米和鸡肉，搭配桂花等佐料，经过精心烹制而成。这道菜品口感独特，香甜可口，是108满汉全席中备受青睐的一道菜品。

3.烤鸭

烤鸭是一道经典的满族菜品，选用新鲜的鸭子，经过独特的烤制方式而成。这道菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，是108满汉全席中备受喜爱的一道菜品。

以上就是108满汉全席中的经典菜品，每一道菜品都有着独特的风味和口感，是中华饮食文化的代表之一。如果您想要体验中国传统的宴席文化，不妨尝试一下108满汉全席，品尝这些经典的菜品。